お料理

◆◇◆　酒の肴　◆◇◆

・ばか旨きゅうり 430円

シャキシャキのきゅうりとばか旨のたれ！おかわりが止まりません！

・炙り酢モツ ～柚子風味～ 480円

モツを炙る事で、よりコリッとした食感が生まれて旨味がアップ！ポン酢と玉ねぎスライスであっさりと！

・トマトスライス 530円

さっぱり美味しい！リコピン豊富な熊本産の冷やしトマトです。

・冷奴 380円

・塩枝豆 390円

・たこわさ 430円

・鱈チャンジャ 480円

・お新香盛り 580円

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　冷菜サラダ　◆◇◆

・温泉卵のポテトサラダ 580円

ゴロゴロポテトのサラダに、とろとろの温玉を絡めてスプーンでどうぞ！

・チーズたっぷりシーザーサラダ 720円

まずは注文！間違いなしの定番サラダ。

・豆腐とゴマのクリーミーサラダ 680円

濃厚なのにあっさり。豆腐と胡麻ドレッシングの相性抜群！

・新鮮野菜の冷製バーニャカウダー 880円

新鮮な野菜スティックを濃厚な冷製バーニャソースで召し上がれ！

・市場直送鮮魚の海鮮サラダ 890円

鮮魚と野菜のサラダを和風ドレッシングであっさりと！

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　お刺身　◆◇◆

・お刺身盛り合わせ5種【3～5人前】 1780円

3種【2～3人前】1280円（税抜の価格となります。）

・単品刺身各種 720円

・鯛刺し　720円　・かんぱち刺し　720円　・サーモン刺し　720円（税抜の価格となります。）

・サーモンアボカドと新鮮野菜のカルパッチョ 780円

女性に人気の食材を合わせた、おすすめのカルパッチョ！

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　海鮮炭火　◆◇◆

・ホッケ炙り 680円

自慢の炭火で炙り、ホッケの旨味をとじ込めました！

・ホタテバター焼き2個 730円

バターとの相性抜群！旨味たっぷりアツアツのホタテ！

・えいひれ炙り 380円

・ししゃも炙り 580円

・数量限定！本日の焼き魚 720円

その日の仕入れにより変更がありますので、スタッフにお尋ねください。（※お時間は20～30分いただきます。）

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　馬刺し＆郷土料理　◆◇◆

・馬刺し特上盛り合わせ 2580円

霜降り・赤身・ふたえご・たてがみ

・馬刺し盛り合わせ 1980円

赤身・ふたえご・たてがみ
※仕入れにより内容が変わることもございます。詳しくはスタッフにお尋ねください。

・霜降り刺し 1280円

・赤身 980円

・ふたえご刺し 880円

・たてがみ刺し 880円

・馬レバ刺し 1480円

日に少量しか入らない、希少中の希少部位！ゴマ油と塩でお召し上がりください。

・馬ヒレのミディアムステーキ 1680円

馬ヒレ肉を強火で焼き上げました。絶妙な焼き加減で旨みをとじこめた逸品。ソースもしくは薬味でどうぞ！
※ご注文は100gより(100g単位)承ります。

・桜ユッケ 880円

ユッケを食べれるのは、馬肉だけ！！

・桜納豆 880円

細かく切った馬肉と、納豆、卵、そして薬味を混ぜ合わせて！

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　ビールが手放せない！　◆◇◆

・パリパリ羽根付き焼小龍包 730円

パリパリの皮とあふれだす肉汁が両方味わえる逸品。食べたことのない方は一度食べたらハマるおいしさ！

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　焼きとり　◆◇◆

・鶏ももの炭火焼き 880円

自慢の炭火と焼き塩でぐっと旨みを引き出します。

・焼きとり6本盛り合わせ 1080円

おすすめの串を盛り合わせで！

・串物単品各 180円

・鶏皮串
・鶏はつ串
・ボンジリ串
・スナズリ串
・ウインナー串
・ししとう
※「タレ」または「塩」で承ります。

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　NIKUBAL　◆◇◆

・牛さがりのステーキ 1480円

牛一頭からわずか5キログラムしか取れないといわれるサガリを贅沢にステーキにしました。赤身ながらも柔らかくジューシーなお肉をご堪能下さい！

・骨付きスペアリブ～ガーリック仕立て～ 1180円

骨の周りが一番うまい！豚のバラ骨のお肉を食べやすく処理し、ガーリック仕立てでじっくりと焼き上げました。

・豚バラのネギ塩ステーキ 980円

豚バラの持つ旨みを、自家製のネギ塩ソースでさらに美味しくしました！

・豚ミルフィーユの天ぷら～Wソース仕立て～ 830円

とろけるチーズを厳選した豚バラで巻き、サックリとした天ぷらに仕上げました！2種のソースで美味しさも倍に！

・ジャンボ豚バラBBQ1本 480円

お酒もご飯も進む、食べごたえ抜群！当店自慢の炭火で豚バラを大胆にバーベキュー仕立てにしました！

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　逸品料理　◆◇◆

・牛ホルモン鉄板焼き 780円

ぷりっぷりの牛ホルモンとシャキシャキ野菜！たれとの相性抜群！

・あさりの酒蒸しorバター焼き 630円

栄養豊富！酒蒸しとバター焼きとが選べます。

・揚げ出し豆腐 580円

皮はもちっと中はアツアツ！カツオ香る出汁と共に！

・山芋のふわふわお好み焼き 580円

旨みたっぷりのだしの山芋と、秘伝のだしをブレンドしふわっふわに焼き上げました。

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　揚げもの　◆◇◆

・タルタルたっぷりチキン南蛮 780円

衣になじむ甘酸っぱい南蛮ソース！タルタルソースをたっぷり付けてお召し上がりください。

・こだわりの鶏唐揚げ 680円

外はサクッ！中はジューシー。旨み抜群の肉汁がたまらない。自家製たれにじっくり漬け込んだ、当店自慢の唐揚げ。

・山芋のサクサク天ぷら 680円

女性スタッフに一番人気！一度食べたらリピート確実！

・フライドポテト 580円

・カマンベールベーコンの包み焼き～クラッカー添え～ 820円

女性の「大好き！」をここへ集結しました！チーズ好きにも堪らない！ジューシーとろける2種の味わい！

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　当店自慢のお鍋　◆◇◆（ご注文は2人前より承っております。）

・厳選豚の塩レタスしゃぶしゃぶ1人前 1480円

シャキシャキのレタスと、脂がのった豚バラのダブルのハーモニーをお楽しみください！
【追加具材】（税抜の価格となります。）
・豚バラ　630円　・野菜　680円　・ちゃんぽん　380円　・雑炊　380円　・チーズ　250円

・塩もつ鍋1人前 1380円

鶏がらを使った秘伝の出汁が、食材の旨みを何倍も引き出します！一口食べたらもう止まりません！
【追加具材】（税抜の価格となります。）
・牛もつ　630円　・野菜　680円　・ちゃんぽん　380円　・雑炊　380円

・キムチチゲ鍋1人前 1380円

お箸がすすむ！赤唐辛子をブレンドした秘伝のスープで味わう自慢のピリ辛チゲ鍋！
【追加具材】（税抜の価格となります。）
・豚バラ　630円　・野菜　680円　・ちゃんぽん　380円　・雑炊　380円

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　しめもの　◆◇◆

・馬力丼 830円

熊本の馬刺しと、納豆、ネギを大胆に乗せた贅沢丼！

・漁師の海鮮丼 830円

海の恵みに感謝！ご飯と共にご堪能ください！

・宇和島風鯛飯 780円

熊本の新鮮な鯛で宇和島の鯛飯を再現！卵と自家製のたれに絡めてご堪能あれ！

・おにぎり(明太子・梅・鮭・塩)各 280円

白ごはん　220円(税抜)

・お茶漬け(明太子・梅・鮭)各 580円

飲んだ後のしめに食べたいさっぱりメニュー。

・あおさと胡麻のお味噌汁 280円

じっくり取り出した出汁で、ほっとするお味噌汁を仕上げました。

※価格はすべて税抜です。

■━…　熊本直送馬刺し　…━■

・桜馬刺し特上盛り合わせ 2580円

4～5人盛り。「シモフリ・赤身・フタエゴ・タテガミ」4種を贅沢に堪能頂けます。

・桜馬刺し盛り合わせ 1980円

2～3人盛り。「シモフリ・赤身・フタエゴ・タテガミ」4種盛り合わせ。

・桜納豆～馬刺しの納豆和え～ 630円

絡みつく納豆と馬刺しの相性抜群。ごはんに乗せれば「馬力丼」に！

・桜ゆっけ～卵の黄身と甘旨韓国タレ～ 680円

絡みつく韓国タレと黄身が馬肉の味を引き立てます。

※価格はすべて税抜です。

◇◆福岡名物◆◇

・葱たっぷり厚揚げ豆腐 380円

長浜のとある屋台で人気沸騰中！料理長お気に入りの逸品です。

・酢もつ 580円

こりっとした触感と噛めば噛むほど口の中に広がる味わいがやみつきになります。

・牛ホルモンの鉄板焼き 780円

福岡博多では「医者いらず」と言われるほどに主役のもつにはビタミンが多く含まれています。ぷりっぷりの食感でビールとの相性抜群！

・いか明太子 530円

明太子とイカ旨味を引き立てあう渾身の逸品！

※価格はすべて税抜です。

◇◆熊本名物◆◇

・人文字のぐるぐる～酢味噌添え～ 480円

熊本の郷土料理。お酒がすすむ、癖になる味わいです。

・揚げたて辛子蓮根 580円

鼻にツンとくる程よい辛さは本場の味。

※価格はすべて税抜です。

◇◆大分・鹿児島名物◆◇

・釜揚げしらすとたっぷり葱やっこ 380円

大分で採れたしらすを、すぐに釜揚げしたこだわりの逸品です。

・肉味噌きゅうり 480円

鹿児島名物！自家製手作り肉味噌で食べるきゅうりはやみつきに！

※価格はすべて税抜です。

■━…　鍋　…━■

・福岡博多もつ鍋　～本場福岡の激戦区で戦ってきました～ 1380円

もつ鍋の本場福岡からやってきた「本格もつ鍋」。自慢のモツは、料理長が厳選した牛小腸のみを使用、醤油だしにもこだわり、福岡で出しているお店の味をそのまま持って来ました。本場の味をご堪能ください。

・雷山豚とレタスのシャキシャキ「レタスしゃぶしゃぶ鍋」～宮崎県黒霧島の芋焼酎出汁で～ 1480円

福岡県は糸島産「雷山豚」とシャキシャキ「レタス」のヘルシー鍋を、九州の芋焼酎を使い新しい食べ方でガツンと食してください。

・雷山豚の辛皇帝（ホットエンペラー）チゲ鍋　～老舗明太子屋激辛明太たれ使用～ 1380円

長年、唐辛子と向き合ってきた老舗明太子屋「ふくや」が「スパイスを主役にした明太子を作ろう」と、試行錯誤した結果たどり着いたのが7種のスパイスでした。このこだわりのソースを使用した贅沢な明太子チゲ鍋。一度ご賞味ください。

※価格はすべて税抜です。

■━…　名物〆物　…━■

・大分県別府湾名物!!漁師のぶっかけ釜揚げしらす飯 630円

別府湾は「ちりめんじゃこ」の原料となる「しらす」が黒潮に乗って北上する通り道にあたり、好漁業として知られています。プランクトンが豊富なため肥育もよく大きさも揃っており、ちりめんじゃこの最高級品ブランドとして全国に広まりつつあります。最高級を贅沢に白飯でお召し上がりください！

・熊本名産馬力丼～熱々ごはんの上に桜納豆～ 780円

九州は熊本直送の馬肉を贅沢に使用。新鮮で牛や豚のような臭みもなく、とってもヘルシーな馬肉と納豆を白飯に乗せてお召し上がりください。

・桜ゆっけ石焼ビビンバ～おろし和風ダレで～ 980円

桜ユッケを石焼ビビンバで!!桜ユッケと鶏卵の卵黄を一気にかきまぜ熱々の石焼にピタっと押し付ければ、香ばしい「おこげ」の出来上がり♪当店オリジナル和風ダレが鉄板です。ぜひ一度ご賞味ください。

※価格はすべて税抜です。

◆◇◆　甘いもの　◆◇◆

・ほっとガトーショコラ～バニラアイス添え～ 630円

ふわっほろ！口の中に広がる新食感！あったかいショコラケーキと、ひんやりアイスの組み合わせが抜群！

・もちもち大福(バニラ・抹茶) 580円

もっちもちの大福生地にアイスを包んじゃいました！

・柚子シャーベット 380円

食後のデザートはあっさり柚子で！

・アイスクリーム(バニラ・抹茶)各 230円

お口直しに定番のアイスクリーム！抹茶は女性に人気です！

※価格はすべて税抜です。