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霜降りから希少部位までが揃う、熊本郷土の味「馬刺し」 | いろりや 熊本下通り店

2021.08.11
霜降りから希少部位までが揃う、熊本郷土の味「馬刺し」 | いろりや 熊本下通り店
こんにちは、いろりや 熊本下通り店 PR担当です。

 

熊本郷土料理といえば、必ずと言っても上位に上がる「馬肉」ですが、当店では、贅沢な味わいの霜降りから赤身、希少部位が堪能できる馬肉メニューが充実!

厳選した絶品馬肉メニューを、当店へお越しの際には、ぜひお召し上がりください。

本日は、当店自慢の馬肉メニューをご紹介いたします。ぜひこちらを参考にご注文ください。

 

まずは馬肉の美味しさを感じられる赤身はいかがでしょう




【赤身刺し】 1,180円(税込)

高たんぱくで低脂肪、そして鉄分の多さでも女性に人気の馬肉。その基本と言える赤身肉は、淡白な味わいと柔らかな食感が魅力的。

厳選した馬肉の美味しさを知るには赤身をいただくのが一番!馬肉を楽しむときには欠かせない部位となりますので、ぜひご注文ください。

味の変化を楽しむなら、赤身と一緒に甘みや旨みを加える部位と一緒に食べるのがおすすめです。ぜひお試しください。

【ふたえご刺し】980円(税込)あばらの一番外側にある三層肉、希少部位。
【たてがみ刺し】980円(税込)コラーゲン豊富で甘みあり、赤身と相性抜群。

 

極上のとろける脂、上品な甘みをご堪能ください




【極上霜降り馬刺し】 2,180円(税込)

一切れ口に入れた瞬間から溶け出す脂は、とても甘みがありまろやか。柔らかな肉質と上品な脂は、一度食べたらその美味しさに誰もが病みつきになることでしょう。この美味しさは、食べてみなくては分かりません!ぜひご注文をお忘れなく。

 

入荷数の少ない希少部位!




【馬肉のレバ刺し】 1,630円(税込)

希少部位の中でも、特に入荷数の少ない馬肉メニューです!

ごま油と塩で味つけした新鮮なレバ刺しは、臭みが少なく濃厚でまろやかな味わい。食感もしっかりとしていて、心地よい歯ごたえをお楽しみいただけます。

 

熊本の銀座通り沿いで絶品創作料理を堪能するなら【いろりや 熊本下通り店】!

新鮮馬刺しや鮮魚など、旬の食材を使用した創作美食の数々や、厳選美酒を、和情緒あふれる落ち着いた個室でをお楽しみ頂けます。

また、プロジェクターも完備!サプライズサービスもご提供いたします。

季節に合わせて、さまざまなコースをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

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以上、いろりや 熊本下通り店 PR担当でした!

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