熊本の居酒屋 いろりや　熊本下通り店のブログ

こんにちは、いろりや　熊本下通り店 PR担当です。

熊本名物「馬肉」を堪能していただける当店では、馬肉を使用したいろいいろなメニューをご提供いたしております。

前回は馬肉のストレートな魅力を感じられる馬刺しメニューをご紹介いたしました。そして今回ご紹介いたしますのは刺身以外の馬肉料理です。刺身とはまた違う魅力を味わえる品ばかりとなっております。

 

見事なマッチング！　「馬肉のたたき」

馬肉をたっぷりのニンニクと絡めてお召し上がりいただく一品です。

表面を軽く炙りしょうゆベースのタレに漬けこんでありますので、馬刺しが苦手な方でも食べやすくなっております。そしてニンニクの風味が口の中へ飛び込み馬肉の脂感と見事なマッチングをするのです。

お好みで柚子胡椒を付けてお召し上がり下さい。爽やかな風味を味わえます。

 

レア感が堪らない「中落ちカルビの炭火焼」

炭火で焼かれた馬肉の香ばしい風味とレアな食感が楽しめる一品がこちら。

馬肉と言うと焼いて食べるイメージがあまりないかもしれませんが、じつはクセが少ない肉質なので、焼いてもとても美味しいのです。

しかもこちらの品は炭火焼きですので香ばしさを纏っております。それでいて中は極上のレア感を感じていただける焼き加減。食べ出したら止まらない一品です。

 

以上の他にも馬肉料理をたくさんご用意いたしております。いろいろとお試しください。

 

熊本の銀座通り沿いで絶品創作料理を堪能するなら【いろりや　熊本下通り店】！

新鮮馬刺しや鮮魚など、旬の食材を使用した創作美食の数々や、厳選美酒を、和情緒あふれる落ち着いた個室でをお楽しみ頂けます。

また、プロジェクターも完備！サプライズサービスもご提供いたします。

季節に合わせて、さまざまなコースをご用意して、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

※ご来店の際はお電話かホームページで営業日をご確認の上、ご来店いただけます様よろしくお願い申し上げます。

 

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電話番号：050-5269-7432

以上、いろりや　熊本下通り店 PR担当でした！

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※記載している内容、コース構成、金額等、実際と異なる場合もございます。詳細は、予約時にご確認ください。