ご予約・お問い合わせはこちら

050-5269-7432

☎050-5269-7432

050-5269-7432

いろりや 熊本下通り店(熊本/居酒屋) > ブログ > 美味!熊本直送の「桜肉」 | いろりや 熊本下通り店

熊本の居酒屋 いろりや 熊本下通り店のブログ

美味!熊本直送の「桜肉」 | いろりや 熊本下通り店

2019.03.13
美味!熊本直送の「桜肉」 | いろりや 熊本下通り店
こんにちは、いろりや 熊本下通り店 PR担当です。

皆様、熊本グルメと言えば何を思い浮かべますか?熊本にも美味しい食べ物が沢山ありますが、その中でも認知度が高く、生産量全国1位なのが「馬肉」です。「いろりや」では、そんな生産量1位の熊本から直送の馬肉でつくる料理をご提供しております。別名「桜肉」と呼ばれる綺麗な色押した馬肉を当店でお召し上がりになりませんか?

 

やっぱり外せない「馬刺し」




桜馬刺し特上盛り合わせ・・・2580円(税抜)/4~5人前

「シモフリ・赤身・フタエゴ・タテガミ」4種の馬肉を堪能頂けます。

 

馬肉は、低カロリー、低脂肪、低コレステロール、低飽和脂肪酸と非常にヘルシーな肉です。その上、鉄分、カルシウムの他、ビタミンAやEも豊富に含まれています。牡蠣や帆立などの貝類に含まれるグリコーゲンという疲労回復に役立つ成分も牛や豚に比べて数倍以上含まれています。

そして馬刺しが美味しい理由の一つに馬肉の脂の融点が低いことがあげられます。馬肉は口に含むとしっとり柔らかく甘味のある脂と旨みを感じることができます。口の中でとろけるような食感が楽しめる理由は融点の低さに秘密があったのです。

 

テーブルに並べたい「馬肉」料理




桜納豆~馬刺しの納豆和え~・・・630円(税抜)

ネバネバ納豆と、馬肉で疲労回復!スタミナメニューをどうぞ。

 

桜ゆっけ~卵の黄身と甘旨韓国タレ~・・・680円(税抜)

卵のコクと韓国ダレでまろやかな味わいが楽しめます。



熊本名産馬力丼~熱々ごはんの上に桜納豆~・・・780円(税抜)

贅沢な〆の逸品としていかがでしょうか?

 

馬肉料理の中でも馬刺しは定番となっていますが、いつもと違う馬肉料理を食べてみませんか?

皆様のご来店お待ちしています。

 

熊本の銀座通り沿いで絶品創作料理を堪能するなら【いろりや 熊本下通り店】!旬食材を使用した創作美食の数々や、厳選美酒を落ち着いた個室でをお楽しみ頂けます。【喫煙可】コースは3,500円⇒2,980円~(税込)ご用意!

当店は新鮮馬刺しや鮮魚をご用意しております。和情緒あふれる個室空間や、サプライズサービスをご提供いたします。プロジェクターも完備しております。

Facebookはこちら

電話番号:050-5269-7432

以上いろりや 熊本下通り店 PR担当でした!

※記事中では一部著作権フリーの画像を使用している場合がございます。

※コースに関しましては、内容、構成が一部異なる場合がございます。詳細は、予約時にご確認ください。

お知らせ

アクセス

‐住所‐
〒860-0807
熊本県熊本市中央区下通1-10-3 4F
‐交通手段‐
熊本市電 花畑町電停 徒歩4分
熊本市電 辛島町電停 徒歩6分
‐営業時間‐
月~木
17:00~翌1:00

金・土・祝前日
16:00~翌1:00

日・祝日
16:00~24:00
‐電話番号‐
050-5269-7432
ご予約 クーポン