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当店の馬刺しが美味しいわけ! | いろりや 熊本下通り店

2018.02.28
当店の馬刺しが美味しいわけ! | いろりや 熊本下通り店
こんにちは、いろりや 熊本下通り店 PR担当です。

熊本といえば「馬刺し」が有名ですね。ですが今では全国各地で食べられる分、馬刺しの美味しさは熊本に来ずとも楽しめると考えられる方も多いのではないでしょうか?しかし、魚もとれたてが新鮮で美味しいように、馬刺しも同じく新鮮であればその分美味しさも増すのです!




【繊細な馬肉】



そして新鮮だからこそ、様々な楽しみ方ができるのです。馬肉を扱う産地は熊本以外にもあるのですが、畜頭数も圧倒的な熊本。ですが、馬肉は繊細なもので切り方で全然味が変わってしまうのです。産地だから美味しい!に甘えず、当店ではこだわりの馬肉をお客様に提供しております。刺し盛りはもちろんのこと、馬ヒレのミディアムステーキなど火を通して食べる味わい深さも堪能できますね。


 

【桜ユッケと桜納豆】



そして今では牛肉では食べられないユッケを楽しめるのも馬肉ならでは。「桜肉」と呼ばれる馬肉は、切り口が空気に触れてピンク色に染まることからそう呼ばれることもあるのです。ですが、新鮮なものでしかその色は出ないので、新鮮さの証といっても良いですね。ユッケとして、また「桜納豆」といった細かく切った馬肉に、納豆、卵、そして薬味を加える食べ方もオススメですよ!日本酒や焼酎が進むこと間違いなしです。


美容によくヘルシーな馬肉は、ぜひ当店でご堪能くださいませ!鮮魚や牛肉、焼き鳥など他のメニューも充実しておりますよ!


 

 

熊本の銀座通り沿いで絶品創作料理を堪能するなら【いろりや 熊本下通り店】!旬食材を使用した創作美食の数々や、厳選美酒を落ち着いた個室でをお楽しみ頂けます。【喫煙可】コースは3,500円⇒2,980円~(税込)ご用意!

当店は新鮮馬刺しや鮮魚をご用意しております。和情緒あふれる個室空間や、サプライズサービスをご提供いたします。プロジェクターも完備しております。

電話番号:050-7300-0831

以上いろりや 熊本下通り店 PR担当でした!

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〒860-0807
熊本県熊本市中央区下通1-10-3 4F
‐交通手段‐
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日・祝日
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